Arranca las segunda Fash Food experience tras el gong de bienvenida en el revelado punto de encuentro. Poco a poco se van desvelando los misterios que ‘Aware’ esconde, en esta ocasión el concesionario  Lexus en Murcia es el escenario donde las seleccionadas materias primas de MAKRO, empresa líder de distribución para hostelería en nuestro país se convierten en el esperado menú de la segunda cena Fash Food.

Contar con el apoyo  de Makro para los profesionales del sector en cuanto a materia prima, es contar con el mejor compañero de experiencias  gracias a su disposición, su atención al cliente y a su variedad de gamas de productos con importancia al producto local, a través de sus marcas propias: Makro chef, Makro profesional, Makro Premium, Aro, Rioba, Fine Life, Sigma y Tarrington House.

makro fash food 2 cena clandestina

Sobre la neonizada mesa que reunía a los 35 nuevos comensales de Fash Food, el chef José Cremades del restaurante La Palera (Cabo de Palos) daba la bienvenida con un trío de sorprendentes snacks, saâm de cigalita y papada, percebes, Encurtidos y caldo dashi y dumpling de pato Pekín, dando paso a los principales platos: bonito graso con un pisto ahumado de alcaparras, quinoa y emulsión de rúcula, lecha con col kale, crema de hinojo y torreznos, ramen de umami murciano, pichón, y como postre ácidos al cuadrado consistente en una crema de limón verna, tierra cítrica y sorbete de lima thai.

makro fash food 2 cena clandestina

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Makro además trata de apoyar en todo momento la gastronomía murciana y a los profesionales del sector a lo largo de toda la Región de Murcia, ya sean chef, propietarios de restaurantes, productores, marcas murcianas u otras empresas del canal Horeca.

Platos limpios, copas vacías, apagamos neones y les emplazamos a la tercera Fash Food Experience.

Fotografía: Vic Soriano