La segunda cita clandestina de Fash Food trasladaba al asistente a un espacio ecléctico donde la luz daba golpes de brillo entre la oscuridad que invadía la singular ubicación, el concesionario de Lexus Murcia. Humo y neones dieron la bienvenida a unos comensales expectantes que vivirían una experiencia única, y un menú a la espera de sorprenderles en cada uno de sus platos con un maridaje que arrancaba con una Estrella de Levante clásica.

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FashFood_2_LEXUS_ESTRELLA DE LEVANTE

FASH FOOD ESTRELLA DE LEVANTE

FASH FOOD ESTRELLA DE LEVANTE

Dirigiendo los fogones de ‘Aware’, José Cremades de La Palera de Cabo de Palos, pensó y diseñó un menú que conjugaba tradición y vanguardia, combinando Oriente y Occidente para este segundo encuentro. La sumiller de La Gracia, Esperanza Pérez, seleccionó para los snacks una Estrella de Levante clásica, que acompaña a la perfección con los sabores japoneses de vanguardia: Saâm de Cigalita y Papada; Percebes, Encurtidos y Caldo Dashi; y Dumpling de Pato Pekín. Todo al sorbo de la clásica, emblema de la Región, para refrescar los primeros platos de bienvenida, opción escogida por muchos para toda la velada.

FASH FOOD ESTRELLA DE LEVANTE

Fotografía: Vic Soriano