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Chefs | Cenas | Experiencias

 

 

 

 

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  • Tienes una Cita.

    Con Juan Guillamón, chef de AlmaMater

     
      • Para la séptima experiencia Fash Food: CYMMA. ¿Estás preparado?
      • ¿Cuándo? Jueves, 4 de Julio a las 20.00 horas.
      • ¿Dónde? 30.110, Churra. Disponibilidad de transporte ida y vuelta desde el centro de Murcia al comprar tu plaza en la cena.
      • ¿Cómo? Reserva y te informaremos sólo de lo que debes saber.
      • 70 euros, IVA incluido (incluye cena con maridaje y cóctel). Transporte ida y vuelta desde el centro de Murcia opcional, por 10 euros más.

  • Juan Guillamón, Chef de AlmaMater

    Juan Guillamón es el corazón de AlmaMater, un restaurante que acaba de abrir sus puertas en el centro de Murcia, después de haber trabajado en cocinas de Arzak en San Sebastián, Cabaña Buenavista en su tierra natal, Murcia, Flanigan en Palma de Mallorca, El Portal del Echaurren en La Rioja, Calima en Marbella, y ha conducido la cocina de la escudería Ferrari en Fórmula 1. También ha sido jefe de cocina en restaurantes de Madrid y Las Palmas de Gran Canaria, haciendo stages en restaurantes como Ricard Camarena en Valencia, Kabuki en Madrid o Dom en São Paulo y trabajando como chef personal del Embajador Británico en España.

    En AlmaMater transporta al comensal a una cocina impregnada de su carácter, en la que conviven la vanguardia y el apego a las raíces.

    Cocina de mercado donde la materia prima es el alma de cada plato, creativa y en constante evolución. Arraigada a la cultura gastronómica tradicional y a su vez, enriquecida con las vivencias personales y profesionales de un espíritu viajero.

  • Experiencia y Dresscode.

    E: Con la experiencia Cymma comienza la segunda temporada de las cenas Fash Food, un movimiento gastronómico que no para de sumar niveles experienciales, sorprendentes y efímeros.

    DC: Graecus Romãnus. Saca los tejidos de algodón o lino, en formato túnica, pantalón y camisa en blanco. Atrévete con arneses de piel y coronas de laurel, y ¡prepárate para vivir tu experiencia más clásica!

  • #FFF7

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